科普大讲堂依托中国食品发酵工业研究院食品与生物酿造科普展厅建立，以“食品与生物酿造”为主题，开展科普工作。
    由科学讲堂、科普展示、微观世界和DIY体验中心四部分科普展区组成，占地面积2500平米，拥有展示路线长度约1000米的综合性互动科普展厅。