巧克力正取代传统糖果成为喜糖市场的主力
本报讯 王宁 近年来，巧克力正取代传统糖果成为喜糖市场的主力。去年中国喜糖市场规模已超400亿元，预计未来5年，将以超过10%速度成长。喜糖文化传承至今，已经不仅仅是新人和宾客之间传递祝福的载体，更是一块亟待商家挖掘的商业“金矿”。
7月4日，徐福记在上海召开了喜铺新品发布会。会上，徐福记宣布，雀巢首次将旗下具有80多年历史的高端巧克力品牌QualityStreet（凯利恬）引入中国。QualityStreet将借道徐福记的销售平台，进入喜铺门店销售。这款高端巧克力瞄准的是高端喜糖市场，将于8月在华东数百家喜铺店上市。据悉，这款产品以即将步入婚姻殿堂的中高收入情侣为目标消费者，定位于婚庆市场。
目前，中国的巧克力人均消费量还偏少，有着较为明显的增长空间，随着电子商务、连锁便利店渠道日渐崛起，婚庆场景成为重要的消费方向，中国市场上的巧克力品类也呈现出两极分化状态，中低档巧克力渐显疲态，高档巧克力却愈发迎来消费好时机。
这也成为了徐福记的发力重点，一直以来，徐福记虽在喜糖消费领域有着明显优势，但在高端产品领域偏于薄弱。而这一款Quality Street欧洲高端巧克力进入中国，将满足新生代婚庆消费群体对喜糖消费升级的核心诉求。这款产品的面市，也将弥补徐福记在高端产品方面的薄弱之处，打造出品类丰富、档次多元、覆盖广泛的完美产品版图。