2016年4月12日-13日 北京中国食品发酵工业研究院
由国家微生物资源平台支持，中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）主办的“蒙牛集团污染菌分析与鉴定技术培训班”，定于2016年4月12-13日在中国食品发酵工业研究院（北京市）举办。本次培训班主要针对企业在生产过程中发现的微生物污染，开展污染菌分离纯化及纯度确认、污染菌鉴定分析、污染菌溯源方案、以及常见细菌和真菌污染的快检技术。其中，重点讲解API快速生化鉴定和VITEK快速鉴定系统在细菌污染快检试验中的应用。并针对以上授课内容设计演示实验，指导学员独立开展实际操作。来自蒙牛集团中心实验室及各工厂的微生物技术人员近50人参加本次培训。
组织机构
主办单位： 蒙牛集团
承办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）
中国食品发酵工业研究院
培训内容
1. 污染菌鉴定分析与溯源整体解决技术策略
2. 污染菌纯种分离与纯度确认技术
3. 常见细菌污染菌形态学观察与确认
4. 常见真菌污染菌形态学观察与确认
5. 常见细菌、酵母和霉菌的分子生物学鉴定技术
6. 常见细菌菌种的API快速生化鉴定确认与操作要点
7. 常见细菌菌种的VITEK快速鉴定确认与操作要点
8. 演示实验：污染菌纯种分离技术
9. 演示实验：细菌、酵母和霉菌种纯度确认与形态学观察技术
10. 演示实验：细菌菌种的API快速生化鉴定技术
11. 演示实验：细菌菌种的VITEK快速生化鉴定技术
培训讲师
1. 姚粟 中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理 中心副主任
2. 李金霞 中国工业微生物菌种保藏管理 中心副主任
3. 胡海蓉 中国工业微生物菌种保藏管理 中心高级工程师
4. 白飞荣 中国工业微生物菌种保藏管理 中心工程师
5. 刘洋 中国工业微生物菌种保藏管理 中心高级工程师
6. 翟磊 中国工业微生物菌种保藏管理 中心高级工程师
7. 陈俊杰 生物梅里埃公司 技术专家
